崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及廚房員工的培訓(xùn)管理;
2、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
3、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
4、對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
5、妥善處理客人對(duì)出品的投訴;
任職資格:
1、年齡三十歲以上,身體健康、精力充沛,二年以上餐飲廚師工作經(jīng)驗(yàn);
有意者電話聯(lián)系
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