平臺(tái)核驗(yàn)
企業(yè)核驗(yàn)
實(shí)地核驗(yàn)
崗位職責(zé)
1. 負(fù)責(zé)協(xié)助廚師完成菜品準(zhǔn)備工作，包括食材的清洗、切配、裝盤(pán)等，確保菜品制作的高效與衛(wèi)生。
2. 提前準(zhǔn)備好烹飪所需的各類(lèi)調(diào)料、餐具等，保障廚房工作的順利開(kāi)展。
3. 及時(shí)清理后廚區(qū)域的衛(wèi)生，保持工作環(huán)境的整潔有序，維護(hù)良好的廚房操作規(guī)范。
4. 配合廚師做好每日食材的盤(pán)點(diǎn)與記錄，確保食材的合理使用與庫(kù)存管理。
5. 在廚師指導(dǎo)下，參與簡(jiǎn)單菜品的制作，逐步提升烹飪技能。
6. 協(xié)助傳遞菜品至出餐口，保證菜品及時(shí)、準(zhǔn)確上桌。
任職要求
1. 具備餐飲行業(yè)后廚打荷工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮。
2. 擁有良好的食品安全意識(shí)，嚴(yán)格遵守廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
3. 工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。
4. 能夠適應(yīng)廚房快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備一定的抗壓能力。
5. 身體健康，能承受后廚工作的體力要求。
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