崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的事務(wù)；
2、對廚房的食物、質(zhì)量承擔(dān)重要的責(zé)任；
3、保持對廚房范圍的干凈整潔，
4.做飯師傅持健康證上崗，注重個(gè)人衛(wèi)生（如穿戴整潔、洗手消毒），生熟分開操作，餐具清洗消毒到位。
5.熟悉大鍋菜制作，菜品口味適中、搭配合理.按時(shí)完成供餐，應(yīng)對員工人數(shù)波動(dòng)。
6.嚴(yán)格遵守食品添加劑使用規(guī)范，掌握食材保存方法，規(guī)范使用廚房設(shè)備，定期檢查設(shè)備安全。
7.態(tài)度熱情，耐心處理員工反饋，靈活調(diào)整菜式，配合工廠作息（如提前備餐、留餐服務(wù)）。
8.合理控制食材采購與庫存，避免浪費(fèi)
山水大街祥碩車業(yè)
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