平臺核驗
企業(yè)核驗
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運作；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
任職資格：
1、身體健康、精力充沛；
2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價
4、對成本控制管理、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時間：10點-22點 中午休息3小時
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